Mae deunyddiau optoelectroneg yn cyfeirio at y deunyddiau a ddefnyddir wrth gynhyrchu dyfeisiau optoelectroneg amrywiol (yn bennaf gan gynnwys gwahanol synwyryddion ffotodrydanol gweithredol a goddefol, dyfeisiau prosesu a storio gwybodaeth optegol a chyfathrebu optegol, ac ati), yn bennaf gan gynnwys deunyddiau isgoch, deunyddiau laser, deunyddiau ffibr optegol, deunyddiau optegol aflinol, ac ati.