Methyl Octanoate: Gellir ei ddefnyddio mewn blasau bwytadwy a cholur

Gwybodaeth Sylfaenol
Rhif CAS: 111-11-5
Rhif EINECS: 203-835-0
Rhif FEMA: 2728
Fformiwla Foleciwlaidd: C₉h₁₈o₂
Pwysau Moleciwlaidd: 158.24
Priodweddau ffisegol a chemegol
Ymddangosiad: hylif clir di -liw i olau melyn golau
AROMA: A yw arogl gwin, ffrwythau ac oren melys
Hydoddedd: anodd iawn ei hydoddi mewn dŵr, sy'n hydawdd mewn toddyddion organig fel ethanol, ether ac olewau
Pwynt toddi: tua - 40 gradd
Berwi: 192.9 gradd (83 gradd ar 2. 00 kPa)
Dwysedd cymharol: 0. 8775 (d204)
Mynegai plygiannol: 1.4710 (N20D)
Pwynt fflach: 72 gradd
Ffynhonnell
Yn digwydd yn naturiol: yn digwydd yn naturiol mewn gel iris ac olewau hanfodol ffrwythau fel mefus, pîn -afal, ac eirin.
Synthesis artiffisial: Gellir ei gael trwy alcoholysis asidau brasterog olew cnau coco ym mhresenoldeb nwy asid hydroclorig, neu trwy esterio asid octanoig a methanol ym mhresenoldeb catalydd addas.
Nefnydd
Maes Bwyd: Mae'n gyflasyn bwytadwy y caniateir ei ddefnyddio. Fe'i defnyddir yn bennaf i baratoi blasau pîn -afal, aeron a ffrwythau. Gellir ei ddefnyddio mewn diodydd sudd, candies ffrwythau, nwyddau wedi'u pobi, ac ati.
Maes Cemegol: Mae'n ganolradd bwysig mewn synthesis organig a gellir ei ddefnyddio i syntheseiddio cynhyrchion i lawr yr afon fel octanol.
Maes Cosmetig: Gall helpu cynhwysion actif eraill i gymysgu, a gall ei arogl hefyd ychwanegu awyrgylch dymunol at gosmetau.