Mae Theanine yn grisial gwyn siâp nodwydd gyda phwynt toddi rhwng 217 gradd a 218 gradd a chylchdro penodol o \[ \]D20=0.7 gradd . Mae Theanine yn hydawdd iawn mewn dŵr, yn anhydawdd mewn toddyddion organig megis ethanol ac ether, ac mae ei hydoddiant dyfrllyd ychydig yn asidig, gydag arogl caramel a blas ffres tebyg i MSG, a throthwy blas o 0.06% .
Mae Theanine yn cael ei amsugno yn y coluddyn bach, a gall gael ei amsugno yn y coluddyn trwy'r system cludo cludwr methionin, neu gall rannu cyd-gludwr Na-cupled â glwtamad. Ar ôl i theanin gael ei fetaboli yn y corff, mae theanin cyflawn, glwtamad ac ethylamine yn cael eu canfod yn yr wrin.
Mae gan Theanine swyddogaethau ffisiolegol lluosog a rhagolygon cymhwyso. Gall dorri trwy'r rhwystr gwaed-ymennydd i effeithio'n uniongyrchol ar weithgaredd yr ymennydd, effeithio ar emosiynau, a gall gael effaith gadarnhaol ar iechyd pobl. Mae Theanine hefyd yn cael effaith hypotensive, gall leihau cynnwys 5- hydroxytryptamine, ac mae'n cael effaith hypotensive ar lygod mawr gorbwysedd digymell. Yn ogystal, er nad oes gan theanine ei hun unrhyw weithgaredd gwrth-tiwmor, gall wella effeithiolrwydd amrywiaeth o gyffuriau gwrth-tiwmor.
Mae Theanine yn cael effeithiau ymlacio tensiwn nerfol ac ymlacio. Gall gynyddu'r dopamin niwrodrosglwyddydd yn sylweddol ym mitocondria celloedd yr ymennydd ac effeithio ar emosiynau pobl. Gall hefyd hyrwyddo cynhyrchu tonnau alffa, gan achosi teimlad cyfforddus a dymunol, tra'n canolbwyntio mwy ar y sylw. Mae gan Theanine effaith amddiffynnol gystadleuol ar dderbynyddion glwtamad ac effaith amddiffynnol ar feinwe'r ymennydd, a all atal marwolaeth celloedd nerfol yr ymennydd a achosir gan isgemia cerebral.
Yn y diwydiant bwyd, mae gan theanine ystod eang o gymwysiadau. Gellir ei ddefnyddio fel gwellhäwr blas te gwyrdd i atal y chwerwder a'r astringency mewn bwydydd eraill a gwella blas bwyd. Er enghraifft, gall ychwanegu theanine at ddiodydd coco a the haidd wella'r blas. Yn ogystal, mae gan theanine hefyd effeithiau colli pwysau a gwrth-blinder.
