Rhennir y categorïau o adweithyddion cemegol yn y bôn yn ôl eu defnydd neu ddisgyblaeth, ac ychwanegwyd llawer o gategorïau newydd dramor yn yr wythdegau. Rhennir y cwmni Almaeneg E. Merck yn 20 categori ac 88 is-gategori. Mae gan JT Baker 75 categori a 124 o is-gategorïau. Gyda datblygiad gwyddoniaeth a thechnoleg, mae'r amrywiaethau o adweithyddion cemegol yn dod yn fwy a mwy amrywiol, ac mae'r duedd o rannu categorïau yn dod yn fwy a mwy manwl, ac mae'r mathau'n cael eu cyfresu a'u paru.